|
|
Spaghetti Met Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram beschuit (fijngemaakt)
1,5 dl melk
1 grote ui , gesnipperd
450 gr rundergehakt
1 tl paprikapoeder
4 el olijfolie
1 el boter
450 gr spagetti
zout & peper
Voor de tomatensaus ;
1 el boter
2 1/2 el bloem
2 dl runderbouillon
400 gr tomatenblokjes (uit blik)
2 el tomatenpuree
1 tl suiker
1 el verse of gedroogde dragon
zout & peper
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden.
Bereidingswijze:
> Smelt voor de saus de helft van de boter in de pan en roer hier de bloem door.Bak de bloem 1 minuutje mee , roer er dan scheutje voor scheutje de bouillon doorheen.Voeg de tomaten , de tomatenpuree , de suiker de dragon en peper en zout toe.Laat de saus 25 minuten zachtjes pruttelen.
> Meng de ui , het gehakt , het paprikapoeder zout en peper en het beschuitkruim door elkaar en draai er kleine gehaktballetjes van.
> Bak de gehaktballetjes in de olie tot ze helemaal bruin zijn.Leg ze in een ovenschaal , schenk de tomatensaus erover en bak het gerecht afgedekt met aluminiumfolie in de oven
> Kook de spaghetti volgens gebruiksaanwijzing op het pak
> Haal ondertussen de gehaktballetjes uit de oven en laat ze 3 minuten afkoelen.Giet de spaghetti af en doe ′m in een schaal
> Schep de gehaktballetjes en de saus op de spaghetti.
|
|
|